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2023-05-26 03:57:12  中江农业网

今年蔬菜价格走势如何?专家:季节性下行走势

今年蔬菜价格走势如何?专家:季节性下行走势

6月份全国批发市场28种蔬菜批发均价环比下跌7.5%——

今年蔬菜价格走势如何?

今年春节以来,我国蔬菜价格呈季节性下行走势,价格回落呈现出先慢后快的特点

如果不发生大范围灾害性天气,后期及秋冬蔬菜供应有保障,蔬菜整体价格即使高于去年涨幅也是有限的

农业农村部监测数据显示,6月份(截至6月19日)全国批发市场28种蔬菜批发均价为每公斤3.81元,环比下跌7.5%。

“今年春节以来,我国蔬菜价格呈季节性下行走势,价格回落呈现出先慢后快的特点。”中国农业科学院农业信息研究所研究员孔繁涛说。

一组农业农村部监测数据显示:3月份,全国批发市场28种蔬菜批发均价每公斤4.84元,环比跌0.4%;4月份每公斤价格为4.51元,环比跌幅扩大至6.6%;5月份每公斤4.12元,环比跌幅进一步扩大至8.6%。

今年以来,猪肉、水果价格持续上涨,引发社会广泛关注。但为何偏偏蔬菜的价格在持续下行呢?

“今年蔬菜价格走势整体符合历年季节性波动规律。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶告诉,全国蔬菜价格持续下行,主要原因有3个:一是冬春季未出现极端天气,供应有保障。虽然今春出现反复几次的温度剧烈变化和局地强对流天气,但并未出现极端红玉血橙灾害,蔬菜生产恢复较快,总体供应充足。二是蔬菜生产逐步由冬春模式转为夏季模式,产量增长快,且品种丰富。随着蔬菜进入夏季供应模式,露地蔬菜成为主流,蔬菜生产和运输成本整体降低,蔬菜大量上市,菜价季节性下行。三是前期推迟上市的蔬菜集中大量上市,加速菜价下行。春节后,我国大果青冈大部分地区出现长时间低温寡照天气,严重影响华中、华北地区大田蔬菜育苗及播种,甚至影响该地区的大棚蔬菜生长。华中、华北地区大田蔬菜上市时间普遍延后半个月到1个月,目前前期推迟上市的蔬菜进入批量上市阶段,导致价格加速下跌,个别品种已跌至近年较低水平。

虽然全国蔬菜价格持续下跌,但整体价格水平仍然明显高于往年同期。“菜价比常年同期偏高的主要原因,是受去年冬季菜价偏低影响。”孔繁涛说。

农业农村部监测数据显示,3月底,580个蔬菜生产重点县在田蔬菜面积107万亩,同比减少2.2%;产量74万吨,同比减少1.5%。此外,蔬菜生产是劳动密集型行业,人工成本占蔬菜生产总成本近60%,受种植成本特别是人工成本刚性上升推动,我国蔬菜年均价总体呈上涨趋势。2019年以来菜价同比涨幅较大,在一定程度上是市场机制作用下的恢复性上涨。

不过,菜价在连续加速下跌几个月之后,近期跌势趋缓。张晶表示,南方暴雨洪涝和北方干热晴晒等用于硬度很高的材料(如淬火钢等)不利天气可能阶段性影响应季蔬菜供应,进而减缓菜价下跌,但估计一段时期内价格仍以低位运行为主。

短期来看,蔬菜价格将保持季节性下跌走势。从常年规律看,每年六七月份是全年蔬菜价格的低点。随着应季蔬用力要平均菜大量上市,蔬菜市场的产地转换逐步完成,露地蔬菜供星花蒜应量快速增加,加上前期推迟上市的蔬菜建筑基桩检测技术规范JGJ 106⑵003集中供应,预计后期蔬菜价格以季节性下行为主,部分品种还可能存在滞销卖难风险。与此同时,近日南方多地出现极端天气,连降暴雨引发洪涝灾害,导致部分农作物绝收,部分地区菜价可能出现小幅回升。从全年来看,受上半年菜价水平偏高影响,预计下半年部分品种扩种意愿较强,如果不发生大范围灾害性天气,后期及秋冬蔬菜供应有保障,蔬菜整体价格即使高于去年涨幅也是有限的。

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