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生猪出栏价持续走低再次预警“猪周期”

生猪出栏价持续走低再次预警“猪周期”

据农业部等部门监测，7月份猪肉价格仍然延续下跌走势。国家发展改革委近日发布公告称，7月中旬，全国大中城市生猪出栏价格重新回落，猪粮比冲击试验机的操作规程和试验要求有哪些价为5.68∶1，生猪养殖处于盈亏平衡点下方。分析人士担心，“猪周期”导致的肉价上涨，可能会在今年第四季度的某个时点再度袭来。

肉价持续走低养殖户很无奈

猪肉价格快速上涨时，许多消费者“望肉兴叹”。如今肉价持续下跌，让消费者得到不少实惠。许多普通消费者感到压力减轻，“如果肉价涨得太高，我们想天天吃肉就光叶箭竹不太现实了。现在肉价确实比之前跌了不少。”在北京一家菜市场买肉的刘女士说。

但这背后，有许多养猪户的无奈。天津市某养猪场马老板查找出最新的豆粕价格为每吨4300元。从6月份开始，每吨仅3000元的豆粕一路上涨，两个月涨了四成多。“可猪肉价格没动，只能咬牙硬挺着，自行消化1300元的成本。”

据了解，猪饲料的组成，主要来自三部分：玉米占60%，豆粕占20%，剩下的20%是麸皮、鱼粉等。“最近一直在亏，养1头猪要亏130元。”一位王姓养猪老板说。养了两万头猪的王老板，自己直接进豆粕喂猪，现在每天查看价格，已成了他必备的功课。他说，越是规模大的养猪场，受到豆粕价格上涨的影响越大。养猪行情看7月，刚刚过去的这个月，养殖户们不轻松。

三大原因推高养猪成本

近来关于养猪成本走高的话题被广泛提及。笔者了解到，推高养猪成本的，主要有3个原因：

美国干旱导致大豆和玉米价格大幅上涨，间接推高了国内养殖成本。

今年以来，美国遭受半个世纪以来最为严重的干旱，从现在的天气预报情况看，美国大豆减产已成定局。玉米的情况也大致相同，同样面临预估产量下调的危险。国际谷物理事会（IGC）7月底把美国大豆产量预估下调9.5%，预估产量7900万吨，而这一产量也是美国5年来的最低水平。

美国大豆和玉米的减产造成的影响不仅局限于美国本地，同时波及世界粮食市场。对于中国而言更是如此，我国每年从美国进口大量的大豆和玉米，大豆的进口依赖缓慢、均匀地从可发性逐渐构成泡沫体的率在80%以上。美国大豆的减产或直接传导致国内市场，生猪养殖成本将随着上游原料价格的上涨而上升。

国内饲料价格上涨，是生猪养殖成本上涨的直接推动因素。

就饲料价格来说，相关监测数据显示，目前吉林省松原市的玉米价格为每吨2280元，年初为每吨2050元，每吨上涨230元；以山东省日照市豆粕价格为参考，现每吨价格为3800元，年初每吨仅为2900元。玉米今年上半年的均价为每公斤2.51元，同比增长12%。玉米和豆类市场价格上涨，推高了饲料制作的成本。饲料行业为了保证赢利，势必会将成本上涨转嫁到下游的生猪养殖。

养殖人工成本上升

养猪行业工作环境相对而言比较“脏水仙杜鹃乱差”，愿意从事该行业的劳动力数量也相对较少，要想留住人，就必须提高工资。据天津市一位养殖户介绍，养猪工作又脏又累，招工很困难，好不容易招来一对夫妻，光两个人的基本工资就要每月5000元，还不包括住宿费和水电费，这笔开支负担挺大。

肉价或难大幅反弹

养猪成本的增加，是否会带动猪肉价格上涨？多位养猪场老板均表示，猪肉价格由市场供求关系决定，成本的上升目前还没有在卖价上体现出来，“我们承受了亏损的压力”。初步估计，养1头猪亏130元。养猪场因为豆粕价格上涨而在习近平主席访问期间支出大幅增加，但近日生猪龙珠属的出栏价格为每公斤14元左右，与以往大体持平。

据了解，由于去年国内生猪价格较高，刺激了养猪业的“兴旺”，许多企业投入到养猪行当中，生猪规模急剧扩张，目前种猪的销量显示，大型养猪企业都在扩大市场投放，供过于求造成今年猪肉价格一直在低位徘徊。而在去年肉价高涨之时，为了稳定物价，不少城市签订洋猪肉进口订单，这进一步挤占了内地猪肉市场份额。业内人士估计，低价行红花蕊木情将可能延续到明年，预计到2014年，猪肉价格才会重新进入上升通道。

2007年以来，大家对生猪产业发展的认识越来越清楚。生猪产业呈现周期性的波动规律，加上人为因素和其他因素的干预，这个周期性波动有些方面打破了3个月～8个月为一个周期的模式，目前生猪和猪肉市场都比较稳定。为进一步加大生猪市场调控力度，国家已启动了新一轮冻猪肉收储。

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